Jornada de setas

Llega una nueva temporada de nuestras estimadas setas, y en Es Brollador, como venimos haciendo varios años, hemos creado una preciosa experiencia gastronómica para vosotros. ¡Estamos recibiendo las diferentes variedades que vamos a cocinar de manera creativa, pero conservando también la tradición de nuestra cocina! Este año, además, hemos elaborado una carta muy completa, para que podáis optar y escoger … Read More

¿Dónde nace la inspiración de los chefs?

Nunca se sabe cuándo o dónde llega la inspiración. Para un chef profesional, no hay mejor forma de obtener inspiración que cocinar con algunos amigos chefs, y si es en un bonito escenario, mucho mejor. En este caso Maria y Juan Nadal los chefs de Es Brollador tuvieron el honor y satisfacción de cocinar con el Chef Rubén García, famoso y … Read More