Fava parada, del 22 FEB al 3 MARÇ

En el Brollador formam part de la tradició culinària de Mallorca. Vos convidam a venir per provar i tastar un plat ben gustós. Ja hi haurà temps de Coremes, o no.

Excepcional despedida del Verano con una cena al aire libre

Excepcional despedida del Verano – Sábado 29 de Septiembre Cuando parece que el verano llega a su fin, en Mallorca sabemos que llega una época con especial encanto. El romanticismo es inevitable, y las temperaturas son cálidas y muy agradables. Y es que ya estamos llegando a las puertas del otoño. Pero en Es Brollador se está de maravilla cenando al … Read More

¿Dónde nace la inspiración de los chefs?

Nunca se sabe cuándo o dónde llega la inspiración. Para un chef profesional, no hay mejor forma de obtener inspiración que cocinar con algunos amigos chefs, y si es en un bonito escenario, mucho mejor. En este caso Maria y Juan Nadal los chefs de Es Brollador tuvieron el honor y satisfacción de cocinar con el Chef Rubén García, famoso y … Read More

Nuevos platos de temporada

En el restaurante Es Brollador, damos especial importancia a la calidad de nuestros ingredientes. Nos gusta utilizar verdura de temporada, siempre de primera calidad, e incorporarla a nuestras recetas habituales, así como incorporar otras nuevas para ofrecerte siempre la mejor gastronomía. Así, nuestra carta siempre está adecuada a los alimentos que nos ofrece cada estación del año, apostando además por … Read More

Bienvenidos a Es Brollador

Estrenamos blog y estamos encantados de recibirte en nuestra web y, desde aquí, invitarte a visitar nuestro restaurante. En él te ofrecemos lo mejor de la gastronomía mediterránea y algunos de los mejores platos típicos mallorquines, elaborados con productos frescos de máxima calidad. En plena Serra de Tramuntana, en Es Passeig del precioso pueblo de Esporles, contamos con una terraza … Read More